DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Chez Sodexo notre Raison d’Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous.

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une ouverture courant 2025, nous recherchons un(e) CHEF(FE) GERANT(E) F/H, pour superviser la brigade en cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS LES ROSACES de TROYES (10). Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, SOGERES s’est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation !  Comme chef, vous êtes un acteur incontournable de la vie de la résidence ! Vos missions :- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité,- Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs,- Fidéliser et développer la clientèle du restaurant,- Donner des responsabilités à votre équipe,- Assurer votre sécurité et celle de votre brigade,- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes d’hygiène HACCP,- Tout en vous apportant le support nécessaire !

Votre apport : Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut :· de la passion et de la créativité· du dynamisme et de la polyvalence· de la bienveillance et un bon relationnel· des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipationProfil recherché :-CAP Cuisine au minimum exigé-1ère Expérience réussie de chef de cuisine en restauration traditionnelle et/ou collective souhaitée Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SOGERES étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.