Perpignan est une commune du département Pyrénées-Orientales dans la région Occitanie. La commune est le chef-lieu de Pyrénées-Orientales. Sa population est d'environ 121875 habitants, qui sont appelés Perpignanais, avec 37% d'actifs dont 74% qui possèdent un emploi. Le secteur qui recrute le plus à Perpignan est la restauration.